Bệnh xương khớp nên ăn gì và kiêng ăn gì để bệnh nhanh khỏi?

tháng 4 15, 2019

Chắc hẳn bệnh xương khớp nên ăn gì, kiêng ăn gì là vấn đề quan tâm hàng đầu đối với nhiều người. Một chế độ ăn uống khoa học, bổ sung đúng đủ dinh dưỡng cho xương khớp cũng có thể cải thiện các cơn đau nhức, phòng ngừa tái phát bệnh khớp hiệu quả. Ngược lại, nếu thường xuyên ăn những loại thực phẩm kém lành mạnh lại có thể khiến bệnh tình ngày thêm trầm trọng

Những loại thực phẩm tốt cho xương khớp nên ăn

1. Nhóm thực phẩm tốt cho sụn khớp

  • Các loại cá và dầu cá: Cá và dầu cá có chứa nhiều acid béo tốt, nhất là acid omega-3. Đây là một loại chất béo không hòa tan mà khi vào cơ thể sẽ biến đổi sang prostaglandin giúp ngăn viêm, nuôi dưỡng xương và sụn
  • Sữa: Canxi và vitamin D có trong sữa sẽ giúp người bệnh cải thiện chất lượng xương, ngăn loãng xương, giúp xương luôn khỏe mạnh. Collagen thủy phân của sữa cũng giúp khớp sụn dẻo dai hơn.
  • Hạt ngũ cốc: Các loại ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch, gạo lứt… và đặc biệt là đậu nành có tác dụng kích thích để tế bào sụn khớp sinh ra nhiều collagen hơn.
  • Nấm: Nấm có tác dụng chống viêm, chống lão hóa, ngăn ngừa các chứng tê bại tay chân, thoái hóa khớp, viêm khớp.
  • Rau củ và trái cây: Rau củ có chứa nhiều vitamin, nhất là vitamin K làm tăng mật độ xương. Nếu được kết hợp với đậu nành thì rau củ có thể kích thích sụn sinh ra nhiều collagen, từ đó giúp gân, xương và sụn khỏe hơn.


2. Nhóm thực phẩm bôi trơn khớp


  • Chuối: hàm lượng trytophan và serotonin cũng như kali của chuối giúp ngừa khô dịch khớp rất tốt
  • Nước: uống đầy đủ nước, đặc biệt là vào mùa đông sẽ làm cho khớp hoạt động trơn tru hơn.
  • Cà chua: trong thành phần của cà chua có rất nhiều chất vitamin giúp bổ sung chất nhờn cho khớp xương, đồng thời ngăn ngừa cả quá trình khớp bị thoái hóa.

3. Nhóm thực phẩm người bị viêm khớp nên ăn

thực phẩm tốt người bị đau xương khớp nên ăn

  • Trái dứa: dứa giúp giảm viêm khớp rất tốt nếu được sử dụng thường xuyên, enzyme trong dứa cũng giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn.
  • Cam, quýt: hai loại trái cây có chứa gốc tự do giúp xoa dịu cơn đau viêm khớp. Ngoài ra thì cam quýt còn làm tăng cường hệ miễn dịch.
  • Dầu ô liu: các chất béo không tan trong ô liu có chứa oleocanthal, một hợp chất giúp ngăn ngừa cơn đau ở khớp.
  • Táo: Trong táo có boron, chất khoáng có thể làm giảm nguy cơ viêm xương cũng như làm giảm cơn đau do viêm gây ra.
  • Dưa vàng: dưa vàng có rất nhiều vitamin C và beta caroten. Hai chất này giúp kiểm soát oxy hóa cũng như các gốc tự do gây đau khớp.
  • Các loại gia vị: một số loại gia vị như nghệ, hồ tiêu hay quế… đều có khả năng xoa dịu cảm giác đau khớp rất tốt.
  • Ớt chuông đỏ: ớt chuông đỏ có nhiều capsaicin, chất giúp tạo ra nhiệt năng trong cơ thể để ngăn chặn cơn đau xương khớp.
  • Tỏi: trong tỏi có chứa chất lưu huỳnh – chất phổ biến trong việc làm giảm đau và viêm khớp.
  • Xoài: xoài có nhiều thành phần chống oxy hóa rất mạnh. Ăn nhiều xoài sẽ giảm thiểu đau nhức xương khớp khá hữu hiệu.
  • Cải bó xôi: trong cải bó xôi có chứa lutein và zeaxanthin, hai chất giúp làm giảm cơn đau đầu gối, chống oxy hóa và còn rất tốt cho thị lực.
  • Sữa chua: sữa chua là phương thuốc chống đau khớp tự nhiên, nhất là chứng căng cứng khớp mỗi buổi sáng.

 Thực phẩm mà người đau nhức xương khớp nên kiêng

nhóm thực phẩm chiên đồ ăn sắn người bị xương khớp nên kiêng

  • Các loại thức ăn giàu photpho như phủ tạng, thịt có màu đỏ.
  • Các loại thức ăn nhanh, thức ăn đã chế biến sẵn, thức ăn được chiên quá kỹ với nhiều dầu mỡ.
  • Các thực phẩm bơ sữa nhiều chất béo bão hòa khiến tình trạng viêm nặng hơn.
  • Các thực phẩm nhiều axit oxalic như củ cải, mận, nam việt quất, vv…
  • Những thực phẩm làm tăng lipid trong máu như thịt mỡ, xúc xích, dăm bông, kẹo bánh, bơ…
  • Các loại cà muối như cà pháo hoặc cà muối ghém…
  • Các món ăn có quá nhiều muối.
  • Các món ăn quá ngọt vì có lương đường cao.
  • Canh cua và thịt chó.
  • Các loại đồ uống có ga, nhiều cồn và chất kích thích như bia rượu, nước ngọt, cà phê…
  • Ngô: trong ngô có chứa hoạt chất gây dị ứng, viêm khớp không nên ăn ngô khi đang trong tình trạng đau nhức.

Bây giờ, bạn hãy chủ động lập nên danh sách các thực đơn lành mạnh, nên ăn gì và kiêng ăn gì để áp dụng mỗi ngày. Chỉ cần làm theo các hướng dẫn trên, bệnh xương khớp cũng sớm bị đẩy lui, cơ thể sẽ khỏe khoắn bất ngờ.


Share this

Related Posts

Previous
Next Post »